Δερβενακίων 8, 172 35, Δάφνη, Αττική, Ελλάδα
Babyspace Greece
info@babyspace.gr 210 9287300
2015-10-30 12:01:26 +0200 Για να ξεκινήσει γλυκά η καινούργια χρονιά! Βασιλόπιτα τυχερή

Βασιλόπιτα τυχερή

Βασιλόπιτα τυχερή 470 900
Για να ξεκινήσει γλυκά η καινούργια χρονιά!


4 αυγά
1 πακέτο βούτυρο ΒΙΤΑΜ 
1 φακελάκι baking powder
1,5 ποτήρι του νερού ζάχαρη
2 κουταλάκια του γλυκού μαχλέπι σκόνη
1 ολόκληρο γιαούρτι πλήρες ή με 5% λιπαρά.
1 βανίλια
Λίγο ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιού
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις, περίπου 1 κιλό
Λίγη άχνη ζάχαρη για το πασπάλισμα


Λιώνουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε με τη ζάχαρη για να λιώσει καλά και αυτή 

Χτυπάμε τα αυγά ελαφρά και προσθέτουμε λίγο λίγο το γιαούρτι 

Ενώνουμε τα παραπάνω μίγματα. 

Ξεχωρίζουμε λίγο από το αλεύρι και εκεί βάζουμε το baking powder, τη βανίλια, το μαχλέπι, το ξύσμα του πορτοκαλιού 

Προσθέτουμε σιγά σιγά στο μίγμα μας πρώτα το αλεύρι με τα «μυρωδικά» και μετά  όσο αλεύρι χρειάζεται ώστε να γίνει ένα μίγμα όχι πολύ σφιχτό 

Σε βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψί, μεσαίας διάστασης, βάζουμε το μίγμα και ψήνουμε σε μέτριο φούρνο μέχρι να ροδίσει [περί τα 40 λεπτά] 

Αν θέλουμε πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη και  βάζουμε στολίδια. 

Επίσης, μπορούμε να γράψουμε σε ένα χαρτάκι ευχές για το νέο έτος, να το κολλήσουμε σε οδοντογλυφίδα με σελοτέϊπ και να το βάλουμε  ως σημαιούλα.

Tip: Προσθέτουμε ένα φακελάκι σοκολάτα κουβερτούρα σε σταγόνες στο μίγμα της ζύμης και το ψήνουμε στο φούρνο! Μια ιδέα σοκολάτας που θα λατρέψουν όλα τα παιδάκια!

Σχόλια

Neutral avatar

Οι υποστηρικτές μας