‘Ολο και περισσότερο γονείς επιλέγουν τη βίγκαν διατροφή για το παιδί τους, ενώ κάποιοι επιμένουν ότι αυτή η πρακτική έχει επιπτώσεις στην ανάπτυξή του.
H Tik Tok influencer Natasja aka “Tasj” Rose ανεβάζει πριν λίγο καιρό ένα βίντεο όπου αναφέρει ότι έχει αποφασίσει να μεγαλώσει το -λίγων μηνών- μωρό της ως vegan.
Τα σχόλια από κάτω πέφτουν βροχή. Μερικά επικροτούν την απόφαση ενώ άλλα είναι εντελώς αρνητικά. Μάλιστα κάποιοι ασκούν έντονη κριτική όπως ότι «αν το παιδί σου αποκτήσει προβλήματα υγείας ή αναπτυξιακά είσαι υπεύθυνη σε βαθμό κακοποίησης».
«Ξέρω ότι είναι κάτι που θα ήθελα ως παιδί», είπε η Rose σε μια συνέντευξη. «Θα ήθελα πολύ να μην είχα φάει ποτέ ένα ζώο, καθώς το αγαπώ τόσο πολύ, και αυτό είναι κάτι που ήθελα να δώσω στην κόρη μου την ευκαιρία να κάνει».
Το trend του βιγκανισμού σε οικογένειες μεγαλώνει
Όσο περισσότερο το trend του βιγκανισμού γίνεται δημοφιλές σε νέους γονείς, τόσο γίνεται πιο έντονη η διαμάχη σχετικά με την ασφάλεια αυτή της πρακτικής σε παιδιά που βρίσκονται στην ανάπτυξή τους. Σύμφωνα με την PETA, που βρίσκεται στη μάχη για την προστασία και τα δικαιώματα των ζώων στο πλανήτη μας, η απουσία κρέατος και ζωικών προϊόντων από το διαιτολόγιο ενός παιδιού μόνο θετικές επιπτώσεις μπορεί να έχει στην υγεία του, αφού το προστατεύει από βακτήρια που βρίσκονται στο κρέας μαζικής παραγωγής ή τοξικές ουσίες που ανακαλύπτουμε καθημερινά σε ψάρια. Σύμφωνα με τις πηγές του ίδιου του οργανισμού το σίδηρο, τις πρωτεΐνες και την ποικιλία βιταμινών μπορείτε να τη βρείτε σε μία σειρά από φυτικές τροφές. Oπότε γιατί κρέας και κατανάλωση ενός τρομακτικού νούμερου ζώων καθημερινά;
Σε δημοσίευμα της Washinton Post σχετικά με το θέμα του βιγκανισμού στα παιδιά ο Παιδίατρος Jen Trachtenberg, αναφέρει ότι «όλο και περισσότεροι γονείς ενδιαφέρονται για το βιγκανισμό και αναζητούν πληροφορίες για τα οφέλη που μπορεί να έχει στο παιδί τους». Ακόμα το 2009, η Αμερικανική Dietetic Association ήρθε στο συμπέρασμα ότι η διατροφή που βασίζεται σε φυτικές τροφές είναι ασφαλής για κάθε στάδιο της ζωής του ανθρώπου.
Στα Social Media τώρα, όλο και περισσότερες μητέρες που πήραν αρχικά για τον εαυτό τους την απόφαση να ακολουθήσου το δρόμου του βιγκανισμού, πράττουν το ίδιο για το παιδί τους. Είναι αλήθεια ότι η επίδρασή τους είναι μεγάλη ανάμεσα σε ένα μεγάλο αριθμό millennial γονιών καθώς όλο και περισσότεροι είναι -πλέον- ευαίσθητοι σε θέματα αγάπης για τον πλανήτη και τα έμβια όντα.
Σύμφωνα πάλι με τη Washinton Post μελέτη του 2021, η οποία εξέτασε 187 υγιή παιδιά ηλικίας 5 έως 10 ετών, διαπίστωσε ότι εκείνα που έκαναν vegan δίαιτες είχαν χαμηλότερα επίπεδα σωματικού λίπους και χοληστερόλη, καθώς και λιγότερες διατροφικές ελλείψεις. Αλλά αυτά τα παιδιά ήταν επίσης, κατά μέσο όρο, περίπου 1,2 ίντσες πιο κοντύτερα από τα μη βίγκαν της ίδιας ηλικίας, ενώ παρατηρήθηκαν κάποιες ανεπάρκειες βιταμινών.
Εδώ κάπου ξεκινούν τα ερωτήματα και η μεγάλη ανοιχτή κουβέντα στο διαδίκτυο ανάμεσα σε ορκισμένους βίγκαν γονείς που είδαν πρώτα τη θετική επίδραση στον εαυτό τους, και σε γονείς που δυσκολεύονται να πιστέψουν ότι η αυστηρή χορτοφαγική διατροφή είναι μία απόφαση μπορεί να πάρει ένας γονιός για λογαριασμό του παιδιού του.
Ωστόσο, οι ειδικοί λένε ότι είναι σημαντικό για τους γονείς να αναγνωρίσουν ότι τα παιδιά έχουν διαφορετικές ανάγκες σε τρόφιμα από τους ενήλικες. «Τα νήπια χρειάζονται, ανά κιλό σωματικού βάρους, περισσότερα μικροθρεπτικά συστατικά σε σύγκριση με τους ενήλικες», δήλωσε η Liisa Korkalo, λέκτορας στο Τμήμα Τροφίμων και Διατροφής στο Πανεπιστήμιο του Ελσίνκι, η έρευνα της οποίας εξέτασε τη διατροφή των παιδιών. «Χρειάζονται μια δίαιτα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά». Με μικρά στομάχια και περιορισμένη ικανότητα πρόσληψης, η τροφή που τρώνε τα μικρά παιδιά πρέπει πραγματικά να μετράει.
Ίσως η αλήθεια να βρίσκεται κάπου στη μέση. Όπως να ακολουθηθεί η χρυσή τομή που είναι μια φυτική διατροφή, στην οποία περιορίζεται η ποσότητα του κρέατος και των ζωικών προϊόντων χωρίς να κόβει τελείως κανένα από αυτά τα τρόφιμα. Η Παιδίατρος Dr Trachtenberg καταλήγει στο ίδιο δημοσίευμα ότι οι αληθινές χορτοφαγικές και vegan δίαιτες μπορούν να καλύψουν όλες τις ανάγκες ενός παιδιού, με μια προϋπόθεση: «Πρέπει να είναι καλά μελετημένο και να παρακολουθείται είτε με παιδίατρο είτε με εγγεγραμμένο διαιτολόγο» δίνοντας βαρύτητα πάντα στην επιστημονική συμβουλή για την επιλογή μίας μεγάλης απόφασης.
Με στοιχεία από washingtonpost
Σχόλια