Βρεφική κρέμα με μπρόκολο

Μια κρέμα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά!

Η υψηλή ποσότητα βιταμίνης C που περιέχει το μπρόκολο βοηθά το σώμα του μωρού να απορροφήσει αποτελεσματικότερα το σίδηρο και το ασβέστιο που περιέχεται στο πράσινο αυτό λαχανικό.

Συστατικά:

• 300 γραμμάρια μπρόκολο
• 2 καρότα
• 1 κρεμμύδι
• 3 μεσαίες πατάτες
• 1 ματσάκι σέλινο

Προετοιμασία:

1. Βράζετε τα λαχανικά, εκτός από το μπρόκολο, σε περίπου 2,5 λίτρα νερού.
2. Μαγειρεύετε το μπρόκολο στον ατμό, το πολύ για 4 λεπτά. Ύστερα, αφαιρέστε το αμέσως και τοποθετήστε το απευθείας σε ένα μπολ με πολύ κρύο νερό. Η διαδικασία ονομάζεται λεύκανση και ο κύριος σκοπός της είναι να διατηρήσει το έντονο πράσινο χρώμα του μπρόκολου.
3. Βάλτε όλα τα λαχανικά στο μίξερ μέχρι να πολτοποιηθούν και σερβίρετε.

? Συνιστάται για βρέφη από 10 μηνών.