Φτιάχνουμε μαζί την παραδοσιακή πίτα για την ημέρα του Αγίου Φανουρίου.
Τα υλικά που χρησιμοποιούνται για τη Φανουρόπιτα είναι συνήθως 7 ή 9. Ο αριθμός πρέπει να είναι μονός. Μιας και οι αριθμοί 7 και 9 συμβολίζουν τα μυστήρια της εκκλησίας, τις μέρες δημιουργίας, αλλά και τα τάγματα τον αγγέλων.
Συνταγή για Φανουρόπιτα με 9 υλικά:
- 1 πακέτο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 1 κούπα νερό
- 1 κούπα ζάχαρη
- 1/2 κούπα λάδι
- 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1 πορτοκάλι (χρειαζόμαστε το χυμό και το ξύσμα του)
- 2 χούφτες καρύδια ή αμύγδαλα (τριμμένα στο μούλτι)
- 1 φακελάκι ξανθές σταφίδες
- 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα στέρεα υλικά μαζί
Σε ένα μεγαλύτερο ανακατεύουμε όλα τα υγρά υλικά μαζί.
Έπειτα σιγά-σιγά ρίχνουμε τα στέρεα υλικά στα υγρά και ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει τε μια ομοιόμορφη και ομοιογενή ζύμη.
Βάζουμε σε λαδωμένο ταψάκι που έχουμε πασπαλίσει με λίγο αλεύρι και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 1 ώρα περίπου.
Αφού είναι έτοιμη πασπαλίζουμε προεραιτικά με λίγη άχνη και κανέλα.
Πηγή: thessaliatv.gr / wikipedia.org
Σχόλια