Δερβενακίων 8, 172 35, Δάφνη, Αττική, Ελλάδα
Babyspace Greece
info@babyspace.gr 210 9287300
2016-09-20 14:26:39 +0300 Μία συνταγή που θα λατρέψει κάθε παιδί! Συνταγή για λαχταριστά καραμελωμένα μήλα

Συνταγή για λαχταριστά καραμελωμένα μήλα

Συνταγή για λαχταριστά καραμελωμένα μήλα 470 900
Μία γεύση βγαλμένη από παραμύθι που θα ξυπνήσει τις παιδικές μας αναμνήσεις!

Τα καραμελωμένα μήλα είναι το ιδανικό  γλύκισμα για τα παιδιά. Είναι γλυκό, υγιεινό και ιδανικό για το φθiνόπωρο. Άλλωστε, η αγάπη για αυτή τη συνταγή ξεκινάει από πολύ παλιά, όταν ακόμα την απολαμβάναμε και εμείς σαν παιδιά.  

Εμείς βρήκαμε για εσάς τον τρόπο για να φτιάξετε και εσείς λαχταριστά καραμελωμένα μήλα για τους μικρούς σας ήρωες και τις μικρές σας πριγκίπισσες. 

Υλικά:

  • 1 κιλό μικρά μήλα
  • 500 γρ ζάχαρη
  • 200 γρ γλυκόζη
  • 200 γρ νερό
  • λίγες σταγόνες κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής

Διαδικασία:
Πλένουμε καλά τα μήλα και τα σκουπίζουμε να φύγει όλη η υγρασία. Τα τρυπάμε στο κέντρο με ένα ξύλινο σουβλάκι ή με κάποιο άλλο μυτερό αντικείμενο.

Σε μία κατσαρόλα, βάζουμε τα μήλα, τη ζάχαρη, τη γλυκόζη, το νερό και το κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής και τα αφήνουμε να βράσουν μέχρι τους 147 βαθμούς κελσίου.

 

 

 

Όταν η καραμέλα μας είναι έτοιμη, αποσύρουμε από το μάτι και την αφήνουμε για ένα λεπτό. Βουτάμε μέσα τα μήλα και τα κρατάμε για λίγα δευτερόλεπτα στον αέρα μέχρι να στραγγίξουν.

 

 

 

 

 

Τα τοποθετούμε σε μία λαδόκολλα, αφήνουμε να κρυώσουν και είναι έτοιμα!

Tip: Εαν δεν έχετε θερμόμετρο και θέλετε να καταλάβετε αν το μείγμα σας είναι έτοιμο ή όχι, θα πάρετε ένα ποτήρι κρύο νερό και όταν θα ρίχνετε μέσα μια σταγόνα, αυτή θα πρέπει να κρυσταλλώνει, δηλαδή να μη διαλύεται.

Πηγή: syntagesapospiti.blogspot.gr

Σχόλια

Neutral avatar

Σχετικά άρθρα


Οι υποστηρικτές μας