Δερβενακίων 8, 172 35, Δάφνη, Αττική, Ελλάδα
Babyspace Greece
info@babyspace.gr 210 9287300
2020-10-29 19:30:50 +0200 Η βάση για γευστικά μπριός με άπειρες δυνατότητες από τον Βαγγέλη Δρίσκα! Μπριός από τον Β. Δρίσκα!

Μπριός από τον Β. Δρίσκα!

Μπριός από τον Β. Δρίσκα! 470 900
Η βάση για γευστικά μπριός με άπειρες δυνατότητες από τον Βαγγέλη Δρίσκα!

Συστατικά

650 γραμμάρια σκληρό αλεύρι
300 γραμμάρια βούτυρο
11/2 φακελάκι ξερή μαγιά
1/3 φλιτζανιού ζάχαρη
5 αυγά
1 αυγό χτυπημένο με 2 κουταλιές γάλα
Λίγο αλάτι

Παρασκευή

  • Ανακατέψτε καλά τη ζάχαρη με το γάλα, τα αυγά, το αλάτι και τη μαγιά. 
  • Ρίξτε το αλεύρι και ζυμώστε και ρίξτε σταδιακά το βούτυρο κομμένο σε μικρά κομμάτια.
  • Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 2 ώρες. Χωρίστε τη σε 8 μπάλες και ζυμώστε την κάθε μπάλα. 
  • Βάλτε τις σε 1 μεγάλη στενόμακρη φόρμα για κέικ και χαράξτε την επιφάνεια της ζύμης σε διάφορα σημεία με το μαχαίρι. 
  • Αφήστε τη ζύμη για 1 ώρα μέχρι να φουσκώσει, αλείψτε την επιφάνεια με το χτυπημένο αυγό και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου  για 45-50 λεπτά.

Σχόλια

Neutral avatar

Σχετικά άρθρα


Οι υποστηρικτές μας