Δερβενακίων 8, 172 35, Δάφνη, Αττική, Ελλάδα
Babyspace Greece
info@babyspace.gr 210 9287300
2015-10-30 11:46:06 +0200 Μια "πατέντα" για εργαζόμενες και βιαστικές μαμάδες Μακαρονόπιτα

Μακαρονόπιτα

Μακαρονόπιτα 470 900
Μια "πατέντα" για εργαζόμενες και βιαστικές μαμάδες

1 πακέτο μακαρόνια «πενάκι» ή «πένες» . Δεν βγαίνει καλό με τίποτε άλλο, ούτε κοφτό μακαρονάκι, ούτε «σέλινο» ούτε κάτι τέτοιο....
1 λίτρο γάλα φρέσκο πλήρες
750 γραμμάρια περίπου φέτα
Λίγο κίτρινο τυρί τριμμένο για πίτσα περίπου 200 γραμμάρια
Λίγο βούτυρο
Πιπεράκι

Γράφει η Πέγκυ Παπαδοπούλου

Στρώνεις βούτυρο σε ταψί ή πυρέξ, κάτω και στα πλαινά
Ρίχνεις το μισό πακέτο πένες.
Πασπαλίζεις τη μισή φέτα, κι αυτή χοντροκομμένη, όπως λάχει.
Ρίχνεις λίγο πιπεράκι , το ραντίζεις δηλαδή ελαφρώς
Πετάς ανάλαφρα λίγο βούτυρο κομματάκια, σα να «γδέρνεις» την πλάκα του βούτυρου κι όπου πάει, σε όλη την επιφάνεια του ταψιού.
Αν είναι βούτυρο soft, μισή κουταλίτσα μεριές μεριές.
Συνεχίζεις προσθέτοντας τις υπόλοιπες πένες και επαναλαμβάνεις την διαδικασία
Αδειάζεις όλο το λίτρο το γάλα από πάνω προσέχοντας να μην πετάνε  μυτούλες από τις πένες αλλά να είναι οριζόντια.
Προσθέτεις και 1 ποτήρι του νερού.
Το βάζεις σε μέτριο φούρνο για περίπου 35 λεπτά, αλλά στο 20λεπτο, προσθέτεις από πάνω το κίτρινο τυρί, για να προλάβει να ροδίσει απαλά όπως σε μία πίτσα

Σχόλια

Neutral avatar

Οι υποστηρικτές μας