Δερβενακίων 8, 172 35, Δάφνη, Αττική, Ελλάδα
Babyspace Greece
info@babyspace.gr 210 9287300
2015-10-30 12:21:01 +0200 Οι απλές γεύσεις αρέσουν στα παιδιά Βίδες με μυζήθρα και λιαστή τομάτα

Βίδες με μυζήθρα και λιαστή τομάτα

Βίδες με μυζήθρα και λιαστή τομάτα 470 900
Οι απλές γεύσεις αρέσουν στα παιδιά

1 πακέτο μακαρόνια βίδες
1 βαζάκι λιαστές ντομάτες
1/4 κιλού μυζήθρα φρέσκια [που δεν είναι αλμυρή]
 1/4 κιλού μυζήθρα ξερή [που είναι αλμυρή] – αυτή θα πρέπει είτε να την αγοράσουμε τριμμένη αλλά όχι πολύ ψιλή είτε να την τρίψουμε μόνες μας στον τρίφτη του κρεμμυδιού
Λίγο βούτυρο ή μαργαρίνη
Μαϊντανό


Βράζουμε τις βίδες σε μπόλικο νερό, ελαφρά αλατισμένο. 

Για να μην κολλήσουν μεταξύ τους, βάζουμε 3-4 σταγόνες ελαιόλαδο.

Σουρώνουμε και τις περιχύνουμε με λιωμένο βούτυρο (προαιρετικά). 

Κόβουμε τις λιαστές ντομάτες την κάθε φετούλα στη μέση, εάν είναι όμως μεγάλα τα κομμάτια, τις κόβουμε στα 4

Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό

Σε μπωλ, ξεχωριστά, ανακατεύουμε την τριμμένη ξερή μυζήθρα μαζί με την φρέσκια, την οποία έχουμε χοντροκόψει με το χεράκι μας.

Σερβίρουμε σε βαθύ μπωλ τις βίδες και πασπαλίζουμε με τα ανακατεμένα τυριά.

Αν θέλουμε, δίνουμε και ένα γερό ανακάτεμα. Μετά, στολίζουμε με τις λιαστές ντομάτες και πασπαλίζουμε ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Γράφει η Πέγκυ Παπαδοπούλου

Σχόλια

Neutral avatar

Οι υποστηρικτές μας