Ιδανική για τα χειμωνιάτικα οικογενειακά τραπέζια
MΙα πρόταση για την πιο υγιεινή, χειμωνιάτικη σαλάτα. Φτιάχνοντάς την θα βοηθήσετε το παιδί σας να καταναλώσει λαχανικά. Mπορείτε ακόμα να το προσκαλέσετε να σας δει που τη φτιάχνετε και του εξηγήσετε την αξία των φρούτων και των λαχανικών στη ζωή μας.
Θα χρειαστείς:
1 μικρό κόκκινο λάχανο
2-3 κόκκινα μήλα
5-6 καρότα
Λάδι – λεμόνι – αλάτι
Πως να τη φτιάξεις
Παίρνεις τον τρίφτη, you know, τον κλασικό τρίφτη του τυριού, τον παραδοσιακό που είχαν οι μαμάδες μας.
Από την μεριά που τρίβουμε κρεμμύδι [το χοντρό ....με τις τρύπες που μοιάζουν σαν σταγόνες .... ]
Τρίβεις από αυτή τη μεριά πρώτα το κόκκινο λάχανο.
Μετά ακολουθούν τα καρότα, από την ίδια μεριά και αυτά
Τελευταία τα μήλα, για να μην μαυρίσουν, αφού φυσικά τα έχεις ξεφλουδίσει γύρω – γύρω.
Όλα αυτά μαζί τα βάζεις στην σαλατιέρα σου. Ή σε τάπερ – κολυμπήθρα, για να μπορέσεις να την αποθηκεύσεις στο ψυγείο αφού τρώγεται και 3 μέρες μετά!
Προσθέτεις λάδι, λεμόνι και αλάτι κατά το γούστο σου [ λίγο λεμονάκι παραπάνω το θέλει...] και ανακατεύεις πολύ καλά.
Προκύπτει ένα πράγμα ροζουλί προς το φούξια, τα μήλα δεν φαίνονται, και δεν μαυρίζουν [επειδή βοηθάει το λεμόνι] και το κόκκινο λάχανο που είναι συνήθως ένα στυφό πράγμα, έρχεται και γίνεται μέλι!
Σερβίρεται κρύα από το ψυγείο.
Σχόλια