Αλάτι και μωρά

Δίνοντας στο μωρό μια τηγανητή πατάρα, ένα κομμάτι ψωί ή ακόμη και μια χούφτα δημητριακά, μπορεί να το «εθίσει» στα αλατισμένα φαγητά, με όλα τα αρνητικά παρελκόμενα που αυτό έχει για την υγεία του όπως η παχυσαρκία.

Σύμφωνα με νεά έρευνα τα μωρά που έτρωγαν φαγητά με αλάτι πριν την ηλικία των 6 μηνών, έδειχναν σαφή προτίμηση για το αλάτι στην προσχολική ηλικία.
Αυτό συμβαίνει, υποστηρίζουν οι επιστήμονες, γιατί φαίνεται πως η ικανότητα των μωρών να εντοπίζουν το αλάτι, ωριμάζει στην ηλικία μεταξύ 2-6 μηνών.
Ωστόσο, αυτή η ικανότητα δεν ανατύσσεται σε όλα τα μωρά με την ίδια ταχύτητα. Καθοριστικός παράγοντας είναι η πρόωρη έκθεσή τους στο αλάτι μέσω των φαγητών που καταναλώνουν. Αυτό υποστηρίζει η ερευνήτρια Λέσλι Στέιν.
Πώς να μάθουν τα παιδιά στις καλές τροφές

-Προμηθεύουμε το ψυγείο μας με ψιλοκομμένα φρούτα και λαχανικά, με εύκολη πρόσβαση για τα παιδιά
-Μαγειρεύουμε στα παιδιά μακαρόνια ολικής αλέσεως
-Προσφέρουμε στα παιδιά τροφές που γνωρίζουμε πως περιέχουν αλάτι μετά την ηλικία των 6-8 μηνών.
-Χρησιμοποιούμε όσο το δυνατόν περισσότερες μη προπαρασκευασμένες τροφές για τα παιδιά μας.

Πηγή: www.webmd.com